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卤煮驴肉培训 2019-04-10 浏览:

  • 项目简介:卤煮驴肉培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

卤煮驴肉培训是邯郸孙大妈小吃培训学校非常火爆*培训课程。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉*最高褒扬。鲁西'鲁东南'皖北'皖西'豫西北'晋东南'晋西北'陕北'河南,河北一带许多地方形成了独具特色*传统食品和地方名吃。

驴肉*不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高*亚油酸'亚麻酸*含量都远远高于猪肉'牛肉。

卤煮驴肉特点

1'卤肉质地适口,味感丰富。卤制原料时,可根据原料*质地和食者对卤菜口感*要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆,他给人*口感最丰富,最适口。

2'香气宜人,润而不腻。由于卤菜中加入了一定量*具有各自辛香味和香气*调料,所以卤制出来*菜品除了有醇厚*五香味感外,还有特别*香气。这些香气可提神,醒脑,所以在品尝卤菜时,既可以达到良好*味觉感官,还可以产生良好*嗅觉感官,是佐酒*上乘菜肴。

3'携带方便,易于保管。卤制菜品时,因受热会使原料中*蛋白质发生变性,进而产生脱水现象,使所卤制原料含水减弱,这样就增加了原料*存放期和保管期,卤菜原料由于无汁水,故便于携带,是外出旅游*食品。

卤煮驴肉培训内容

驴肉*采购技巧+熟悉配方多种专用香料*识别与市场选料技巧+卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法+卤水颜色*处理(炒糖色等)+卤水*保存'增香等后期处理了解更多特色小吃培训项目,请查看熟食培训

卤煮驴肉培训时间

随到随学,包教包会,不限制时间,一般2-3天就可以掌握,终身免费技术升级。

孙大妈小吃培训学习方式

1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。

2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。

3.从认识食材'工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧'调料配比,让学员轻松掌握。

学习安排随到随学,周一至周日全天实践操作,不限制学习时间,包教包会。

学校开展学二赠一优惠活动,欢迎联系孙大妈小吃培训学校老师详细咨询。

 

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行卤煮驴肉培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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