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庄里合儿饼培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:庄里合儿饼培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

  庄里合儿饼因主产庄里地区-脐脐相对两个一合而得名为全省名贵食品之一富平庄里“合儿饼”,产于陕西富平县庄里镇它以加工精细,肉质柔软,红亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,甘甜如蜜,营养丰富,经久不变,成为陕西畅销国内外*传统土特名产之一因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装,故而得名  

庄里合儿饼

怎么做庄里合儿饼做法配方

  “合儿饼”以富平庄里尖柿为原料,经过采摘-削皮-脱涩-软化-晾晒-捏型-出霜等 12道工序加工而成其营养丰富,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙163毫克,含糖75.3克,胡萝卜4.31克,抗坏血酸2毫克,并含有蛋白质-脂肪-磷-铁等营养物质食之热量大,壮筋骨,健身,同时还具有止咳-化痰-除口疮等特殊疗效,还是馈赠亲朋好友之佳品

  项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止 

庄里合儿饼培训种类

  本校传授正宗*富平庄里合儿饼*制作技艺

庄里合儿饼*培训课程

  1.原料-配料-设备-工具*认识与鉴别;

  2.庄里合儿饼*配方及制作技术 ;

  3.庄里合儿饼*技巧及保存;

  4.庄里合儿饼各种配菜*制作及要点;

  5.原料采购-存放-保鲜技术;

  6.开店选址指导-店面装饰设计-开店促销方案等

起源故事

  合儿饼是陕西富平县庄里镇*汉族小吃它以当地所产*优质尖柿为原料加工而成制作精细,肉质柔软,红亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,甘甜如蜜,营养丰富,经久不变,味道甜美,泡在开水中易溶无渣因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装,故而得名“合儿饼”*历史悠久,明代就已成为宫廷食品,现为陕西畅销国内外*传统土特名产之一,出口港澳和日本

营养价值

  庄里“合儿饼”,营养丰富,用途广泛,还有食疗作用它可长期保存备用,是制作糕点-甜食-菜肴-药膳*重要佐料兼有和肠胃,治吐血-止血-止泻-止痢等功效,能医治疾病柿饼表面*白霜,称为柿霜,含有甘醇露-蔗糖-葡萄糖和果精,可治咽喉干疼,口舌生疮,气管炎等症;柿蒂可下气降逆;柿饼灸炭,可治便血;柿霜制成*霜糖,更是食药两用*佳品庄里“合儿饼”食之壮筋骨,健身心,有益新陈代谢,增强对疾病*抵抗力,是促进少儿发育,老人延年益寿*比较佳果品

经营选址:

学会后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行庄里合儿饼培训,在孙大妈小吃培训学技术有售后保障。

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