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铁板豆腐培训 2019-04-09 浏览:
铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常-路边小吃*常客,素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐,不但因为喜欢吃,还喜欢那烤出来*色泽,豆腐正如平淡*生活,很多人喜欢卤水豆腐*平淡,洁白如玉,再添加不同食材做出不同美味,正如不同*人生,和不同*生活方式
铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单是家常-路边小吃*常客食材
“铁板香豆腐”是以普通白豆腐-豆干-卤豆腐为原料加上特殊配制*香料用铁板烤出具有色鲜-味美-浓香扑鼻-久吃不厌等特色*豆腐,豆腐,时至今日,已有二千一百多年*历史,深受我国人民-周边各国-及世界人民*喜爱
发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味特有,制作工艺简单食用方便*特点在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板烧豆腐便是受广大人民喜爱*一种特色小吃
铁板豆腐具有色鲜-味美-浓香扑鼻-久吃不厌等特色*豆腐,香豆腐*香比较重要*就在香料*配制上,配方掌握得当,那无疑就是比较有营养*特色小吃
本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止
香辣味铁板豆腐-孜然味铁板豆腐等多种口味,以及全国各地区*特色铁板豆腐均有
1.认识豆腐*质地及选材;
2.豆腐*腌制入味配方;
3.铁板豆腐*切法;
4.铁板豆腐秘制辣椒酱*配方和做法;
5.铁板加热及煎法;
6.各种香辣,麻辣等各种口味*调配