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水饺培训 2019-04-09 浏览:

  • 项目简介:水饺培训
  • 培训周期:3-5天能完全掌握
  • 技术支持:技术终身免费维护
  • 学习时间:随到随学,不限学时
  • 培训价格:咨询客服
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课程详情

   饺子是传统中国特色食品,又称水饺饺子多以冷水和面粉为剂,擀成中间略厚周边较薄*圆皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,以沸水煮至饺子浮上水面即可 “每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新近人徐珂编*《清稗类钞》中说“中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺”千百年来,饺子作为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今 

 水饺怎么做水饺做法配方

  中国大部分地区及世界上地区有华人居住*地方,东亚文化圈,世界各地也均有食用饺子饺皮也可用烫面-油酥面-鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素-可甜可咸;制熟方法也可用蒸-烙-煎-炸等荤馅有三鲜-虾仁-蟹黄-海参-鱼肉-鸡肉-猪肉-牛肉-羊肉等,素馅又分为什锦素馅-普通素馅之类饺子*特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子*制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化*内涵!

 项目介绍

  本套课程主要是培训学员了解学习项目*基础知识(理论课程)开始实操课程,按照标准化*比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意*口味为止 

 水饺培训种类

  鲜肉水饺,萝卜水饺,三鲜水饺,芥菜饺子-白菜饺子,芹菜饺子,牛肉水饺-韭菜饺子,青菜面,雪菜面操作技巧汤料制作(水饺馅料饺子皮制作,以及包法等全套技术培训)

水饺*培训课程

  1-饺子皮*制作

  2-饺子*包法

  3-馅*调配*制作

  4-成品调味技巧

水饺介绍

  饺子,原名“娇耳”,是中国*古老汉族传统面食之一,饺子起源于东汉时期,为张仲景说发明张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了

  于是张仲景叫弟子在一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤, 张仲景*药名叫“祛寒娇耳汤”,每人两只娇耳-一碗汤人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳,这就是关于饺子*起源

经营选址:

学会水饺后您可以在车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近 小区 公园 商场等人流量较大的地方进行本课程经营。中途如果忘记怎么做可以免费进行水饺培训,在孙大妈小吃培训学水饺技术有售后保障。

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